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Vie d'un héros solitaire : c'est ainsi que l'on présente souvent la carrière de Pasteur en faisant l'impasse sur son entourage, sa vie de tous les jours, sa préhistoire enfin, c'est-à-dire sur la cohorte de ses ancêtres dont il est impossible que la manière d'être et de penser ait été sans conséquences sur lui. Pasteur ne fut pas un mutant dans le monde la science. " Notre province l'avait préparé durant des siècles ", a écrit Victor Bérard en 1923.

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